Variété à pomme aplatie, compacte et très serrée, sur un pied court. Peut produire une pomme dépassant les 10 kgs ! Variété pour récolte tardive. Choix du sol : les choux aiment les sols riches, frais légèrement argileux. Semis : sur couche, de mars à mai, puis repiquage en châssis pour obtenir un plant assez fort. Culture : plantez définitivement quand le plant atteint 15cm de haut, tous les 60cm sur la ligne, et 50cm entre les rangs. En cours de végétation, apportez un engrais coup de fouet pour stimuler la végétation. Arrosez régulièrement, et maintenez le sol propre. recolte : en août - septembre, lorsque la pomme atteint une bonne taille. Cueillir plutôt le matin ou le soir, afin d’avoir un produit bien frais et savoureux. conseils : contenant peu de calories, le chou est riche en vitamines c et sels minéraux. On le consomme cuit coupé en fines lamelles. Pour la choucroute, il est conseillé de les laisser plusieurs heures couvertes de sel. Graines de chou cabus de brunswick